RECETTE #4 : Pad Thaï et Tofu au caramel

Excusez cette mine fatiguée, la maladie s’est bien installée mais elle ne m’a pas empêché de cuisiner !

Pour cette 4ème recette, on revisite la 2ème recette  :

  • Sauce soja Tamari
  • Tofu
  • Pâtes de riz
  • Courgettes
  • Poivrons
  • Oignons
  • Kale
  • Sucre roux

Dans une poele, faites revenir le tofu coupé en dé avec les oignons.

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Entre-temps, faites bouillir l’eau pour les pâtes de riz et faites-les cuir. Dans la poêle, verser 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux et versez la sauce soja tamari en même quantité. Rajoutez selon votre goût mais le tofu ne doit pas tremper.

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Mélangez le tout et faites revenir jusqu’à ce que le sucre et la sauce ne fassent qu’un. Pendant ce temps, coupez vos légumes en morceaux. Quand vos pâtes sont prêtes, ajoutez-les à la poêle ainsi que vos légumes et laissez reposer votre pad thaï.

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C’est enfin prêt ! Bonne dégustation.

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